1. ライム果汁、酢漬けニンニク、塩、トウガラシを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
2. ボウルに、万能ネギ、ホムデン、青マンゴを入れ、ドレッシングを加えて和える。
3. 皿に、ゆでたまご、レタス、キャベツ、ニンジンを盛りつけ、ミントと(2)を上にのせる。
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