ナンプリックホーリーバジルを使った簡単レシピ

1. 中華鍋を熱した後、サラダオイル（大さじ2杯）を入れ、みじん切りにしたニンニク（2片分）と砂だししたアサリ（300g）を加えさっと混ぜ炒めて蓋をする。

2. アサリに火が通ったら、ナンプリックホーリーバジル（大さじ3杯）、ナンプラー（大さじ1杯）、砂糖（小さじ1杯）、水（大さじ2杯）を加え、再度軽く炒めてできあがり。

3. 仕上げにワインやブランデーで香りづけをすればさらにおいしくできあがります。

1. フライパンにサラダオイル（大さじ1杯）を入れ、熱くなったらみじん切りにしたニンニク（大さじ2杯）を炒め香りを出し、一口大に削ぎ切りした鶏肉（400g）を加えて炒める。

2. さらに、たてに4つに割ったフクロタケ（150g）とナンプリックホーリーバジル（大さじ3杯）を加え、ほぐしながら手早く炒める。

3. 鶏がらスープ又は水（大さじ2杯）を加えて肉に火が通ったら、スライスした赤ピーマン（2個）を入れ、ナンプラー（大さじ1杯）、シーズニングソース（小さじ1杯）、オイスターソース（小さじ1杯）、砂糖（小さじ1杯）を加え、混ぜながら炒めて味をなじませてできあがり。