アロイ!タイ料理
- スープ、カレーのレシピ
タイの料理は基本的に薄味にできており、最後に自分で調味料をかけて味を調整してから食べるのが一般的です。
レシピに示してある調味料等の分量はあくまで目安で、絶対的なものではありません。
食材や季節によっても味付けは変わってきますから、調理の途中で必ず味見をしてお好みの味に仕上げるようにして下さい。
1カップ=240ml、大さじ1杯=15ml、小さじ1杯=5mlを指します。
レシピメニュー
エビのスパイシースープ
鶏肉のココナッツミルクスープ
鶏肉とタケノコのレッドカレー
牛肉のグリーンカレー
エビのイエローカレー
さかな風味の野菜スープ
アヒルのレッドカレー
牛肉のパネンカレー
鶏肉のスパイシースープ
アジのレッドカレーソース煮
フクロタケのレッドカレー
鶏ひき肉の手羽詰めパネンカレー
南部風鶏肉のココナッツカレー煮
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