1. 鍋に、鶏がらスープ、レモングラス、コブミカンの葉を入れて火にかける。
2. 鶏がらスープが沸いてきたら、鶏肉、ライム果汁、半分に切ったフクロタケ、ナンプラー、砂糖を入れる。
3. 10分くらい煮てからミニトマトとトウガラシを入れ、さらにしばらく煮ながら味を整える。
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