- タラ(中型1尾)
- バター(大さじ1杯)
- トマト(薄切り大1個)
- ピーマン(薄切り2個)
- タマネギ(薄切り1個)
- コショウ(小さじ1杯)
- 白ワイン(辛口大さじ1杯)
- トマトソース(1/2カップ)
- 砂糖(小さじ1杯)
- ナンプラー(大さじ1 1/2杯)
作り方
1. タラを十分に包めるくらいのサイズのアルミホイルにバターを塗っておく。
2. トマトソース、ナンプラー、白ワイン、砂糖、コショウをよく混ぜておく。
3. はらわたとウロコを取り、きれいに洗ったタラをアルミホイルの上におき、(2)のソースをぬりその上にトマト、ピーマン、タマネギを並べる。
4. アルミホイルで上手に包み175度のオーブンで15分~20分蒸し焼きにする。