1. ニンニクとトウガラシをクロックで軽くつぶして混ぜ合わせておく。
2. フライパンに サラダオイルをひき(1)を入れて香りがたち、キツネ色になるまで炒める。
3. 鶏ひき肉を加えて炒め、火がとおったら鶏ガラス-プ、オイスターソース、ナンプラー、醤油、砂糖を入れて味を整える。
4. 最後にホーリーバジルと赤ピーマンを入れてさっと混ぜ合わせる。
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