1. 牛肉にシーユーカオをつけ、小麦粉をまぶしておく。
2. フライパンにサラダオイルをひきニンニクを炒めて、香りがたってきたら、シイタケとフクロタケを入れて炒める。
3. (1)の牛肉を加え、火がとおったら、オイスターソース、砂糖、コショウを加えて味付けをする。
4. 最後に万能ネギとトウガラシを入れて軽く炒める。
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