1. サラダオイルをひいたフライパンでグリーンカレーペーストを炒める。
2. ココナッツミルクと鶏むね肉を加えて炒める。
3. 鶏むね肉に火がとおったら、コブミカンの葉、ナンプラー、砂糖をいれて味を整える。
4. 皿に盛りつけ、細切りのコブミカンの葉とトウガラシを彩りに散らす。
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