1. 鍋に水を入れ火にかけ砂糖を入れて溶かし、火を止めてから塩を足してよくかき混ぜる。
2. (1)が冷えたらパクチー、ライム果汁、トウガラシ、ニンニクを加えて混ぜ、ソースを作っておく。
3. エビをアルミホイルで包み、炭火で焼き上げる。
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