1. 豚ひき肉、塩、ナンプラー、コショウ、ニンンク、パクチーの根、トウガラシ、水を混ぜ合わせる。
2. (1)を一口大に丸め肉団子を作る。
3. 180度くらいの油でこんがりと揚げて油をきる。
4. 皿に盛りつけ、生野菜やフルーツを添える。
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