1. 皮をむき一口大に切ったサツマイモを、レモン水に30分程度つけてから洗っておく。
2. 鍋で水を沸かし、砂糖を入れて溶かしながら5分程度煮詰める。
3. サツマイモを加えて混ぜながら煮る。
4. シロップが煮詰まってきたら火を弱めて、サツマイモに味がしみるまでさらに煮る。
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