1. タピオカ粉、米粉、片栗粉を合わせ、ココナッツクリームを少しづつ加えながらなめらかになるまでよく混ぜる。
2. 砂糖、スライスしたカボチャ、塩、ココナッツミルクを加えてさらによく混ぜる。
3. (2)を型に流しこみ、火がとおるまで20~25分間蒸し、蒸しあがったら冷ましてから適当な大きさに切る。
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