1. 乾燥トウガラシを水につけてもどし、種を取り除いておく。
2. コリアンダーシードとクミンシード、カピを除いた材料をクロックやフードプロセッサーを使ってペースト状にする。
3. カピと乾炒りしてから粉末にしたコリアンダーシードとクミンシード加え、さらによく混ぜ合わせて出来あがり。
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