ココナッツクリームパウダーを使った簡単レシピ

1. 種と皮をきれいに取って蒸したかぼちゃ（200g）とココナッツミルク（80ml）、ココナッツクリームパウダー（小さじ1杯）、小麦粉（小さじ1杯）、パームシュガー（小さじ2杯）、砂糖（小さじ2杯）、タマゴ（2個）を全部いっしょにミキサーにかけ、なめらかになるまで回す。

2. 耐熱容器の内側にバターをぬり、1のタネを流し込む。

3. 250度のオーブンに2を入れ、様子を見ながら表面に少し焦げ目がつくまで焼き上げる。（約30分）