カピを使った簡単レシピ

1. タイ米の冷やごはん（400g）をボウルに入れ、カピ（30g）を加えて混ぜ合わせておく。

2. 油をひいたフライパンにみじん切りにしたニンニク（小さじ1杯）を入れ強火で炒め、香りが出てきたら1のごはんを加えて混ぜ返しながら炒める。

3. 全体にカピがなじみ、香ばしい香りがたってきたらできあがり。

4. お皿にこんもりと盛り、お好みの具（生野菜や肉の揚げ物や炒め物、錦糸タマゴなど）をまわりに添える。