センレック（センヤイ、センミー）を使った簡単レシピ

1. センレック（センヤイ、センミー）（100g）を15分程度ぬるま湯につけ柔らかくして、ザルにあげておく。

2. 鶏がらスープ（600ml）を鍋に入れて沸騰させ、オイスターソース（小さじ1杯）、シーズニングソース（小さじ1杯）、塩（少々）と豚挽き肉（30g）を入れ弱火で2分程度煮て味を整える。

3. 器にセンレック（センヤイ、センミー）を入れ、スープをかけ、ニンニクオイル（小さじ2/3杯）を振りかけ、かに肉（30g）をのせてできあがり。